Αγορά

Αναζητάτε ένα αναμνηστικό από την Καβάλα με σκοπό να σας θυμίζει ένα υπέροχο ταξίδι ή για να το χαρίσετε ως δώρο σε ένα αγαπημένο σας πρόσωπο;

Μπορείτε να επισκεφθείτε το λιμάνι της πόλης, περιοχή γνωστή και ως «Παλιά Ψαράδικα», ακριβώς πίσω της, την αρχή της οδού Βενιζέλου, αλλά και την Παλιά Πόλη της Καβάλας. Εκεί, σε τουριστικά μαγαζιά με είδη λαϊκής τέχνης, είδη ρουχισμού, οικιακά σκεύη, διακοσμητικά και διάφορα άλλα είδη καθημερινής χρήσης που συνδέονται με την ιστορία και τα έθιμα της περιοχής, θα βρείτε σίγουρα αυτό που σας ταιριάζει!

Επίσης, στο Κέντρο Πληροφόρησης Επισκεπτών, το οποίο βρίσκεται απέναντι από την Πλατεία Ελευθερίας, μπορείτε να αναζητήσετε φωτογραφικά λευκώματα, τουριστικούς οδηγούς, βιβλία, DVD, καθώς και άλλα μικρά αναμνηστικά.

Σε ένα από τα κεντρικότερα σημεία της Καβάλας, στην πλατεία Αγίου Γεωργίου, στεγάζεται και λειτουργεί από το 1992, σε ένα πενταόροφο ιδιόκτητο κτίριο, η Δημοτική Αγορά Καβάλας.

Μπορείτε να παρκάρετε το αυτοκίνητό σας εύκολα, γρήγορα και με ασφάλεια στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο πάρκινγκ που διαθέτει, κι έπειτα να περιηγηθείτε στα καταστήματα που φιλοξενεί.

Διάδρομοι, ως εκεί που φτάνει το βλέμμα σας, δειγματίζουν την πραμάτεια των εμπορικών καταστημάτων, δημιουργώντας ένα χορταστικό ψηφιδωτό που θα σας βάλει στον πειρασμό να ανακαλύψετε ανάμεσά τους το νέο και το διαφορετικό, όπως απρόσμενες γεύσεις που θα σας γίνουν συνήθεια.

Γιατί εδώ θα βρείτε: ιχθυοπωλεία, κρεοπωλεία, σουπερ μάρκετ και διάφορα καταστήματα πώλησης φρούτων και λαχανικών, τροφίμων, ποτών, έτοιμων σαλατών – αλοιφών, ξηρών καρπών και ειδών ζαχαροπλαστικής αλλά και ηλεκτρικών ειδών, ειδών γάμου, ένδυσης-υπόδησης, ειδών κηπουρικής και ανθοκομίας, ενώ στον ίδιο όροφο υπάρχει και το Δημοτικό Βιβλιοδετείο.

Ένας χώρος, λοιπόν, που μπορεί μέσα σε λιγότερο από μία ώρα να καλύψει τις περισσότερες καθημερινές σας ανάγκες!

Είστε έτοιμοι να περάσετε ένα πρωινό γεμάτο χρώματα, μυρωδιές και γεύσεις; Κάθε πρωί Σαββάτου το κέντρο της πόλης ζει στον παλμό ενός από τα αυθεντικότερα παζάρια της Ελλάδας. Οι πάγκοι του απλώνονται σε μία μεγάλη έκταση, δίπλα στο πάρκο Φαλήρου και σ’ αυτό μπορείτε να βρείτε ό,τι επιθυμείτε και φαντάζεστε!

Κυρίαρχη παρουσία στο παζάρι έχουν, φυσικά, τα φρούτα και τα λαχανικά και την τιμητική τους οι τοπικοί παραγωγοί, που προσφέροντας ό,τι καλύτερο παράγει η γη τους, διαλαλούν τη φρεσκάδα των προϊόντων τους εν μέσω ατμόσφαιρας «ανατολίτικου» παζαριού.

Αρωματικά φυτά, μικροαντικείμενα, ρούχα, υφάσματα, χειροποίητα ζυμαρικά μέχρι αλλαντικά και αλίπαστα, ολοκληρώνουν το πολύχρωμο μοτίβο του παζαριού.

Γνωστοί ως οι καλύτεροι κουραμπιέδες της Ελλάδας, οι κουραμπιέδες της Νέας Καρβάλης έχουν δύο σημαντικά χαρακτηριστικά: το σχήμα μισοφέγγαρου και το ολόκληρο αμύγδαλο από δέντρα της περιοχής που έχουν μικρό καρπό, ιδιαίτερα εύγευστο. Μείγμα από αγελαδινό και κατσικίσιο βούτυρο σε μυστική αναλογία, σωστό ζύμωμα για να παραμείνουν αφράτοι, προσεκτικό ψήσιμο για να μη σπάνε και, φυσικά, ολόκληρα, καβουρδισμένα αμύγδαλα, που τους απογειώνουν γευστικά! Οι κουραμπιέδες άρχισαν να παρασκευάζονται στην περιοχή μετά την εγκατάσταση των Ελλήνων της Μικρασιατικής καταστροφής.

Η περιφερειακή ενότητα Καβάλας κατέχει σημαντική θέση στην παραγωγή κρασιού. Συνολικά λειτουργούν 23 οινοποιεία και παράγουν 99 ετικέτες κρασιού. Η έδρα τους τοποθετείται κατά κύριο λόγο στην περιοχή του Δήμου Παγγαίου αλλά και του Δήμου Καβάλας. Το κρασί τους, αρίστης ποιότητας με πάρα πολλές επιλογές για όλα τα γούστα, γνωρίζει συνεχείς διακρίσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό!

Με μυστικές παραδοσιακές συνταγές των Καβαλιωτών ποτοποιών παράγεται στην περιοχή τοπικό ούζο και τσίπουρο – με γλυκάνισο ή χωρίς – τα οποία δικαίως θεωρούνται από τα καλύτερα σε πανελλήνιο επίπεδο. Δεν αποδόθηκε τυχαία ο χαρακτηρισμός «αποστάγματα χαράς» στο ούζο και στο τσίπουρο. Είναι γνωστό, τόσο ότι το ούζο αποτελεί αναγνωρισμένο εθνικό προϊόν από την Ευρωπαϊκή Ένωση, όσο και η κοντινή… «συγγένεια» του τσίπουρου με το σταφύλι και τις ευεργετικές του ιδιότητες!

Τα γλυκά του κουταλιού είναι από τα χαρακτηριστικά προϊόντα του τόπου: καρυδάκι, σύκο, κάστανο και ελιά φτιάχνονται την εποχή του χρόνου ωρίμανσής τους, με συνταγές που τα μυστικά τους φτάνουν πολλά χρόνια πίσω. Παράγονται από διάφορες οικογενειακές επιχειρήσεις που βρίσκονται στη Θάσο, στις Κρηνίδες, στο Μυρτόφυτο, στον Πλαταμώνα και στη Νέα Καρβάλη.

Το μέλι της Θάσου είναι φημισμένο για την εξαίρετη γεύση του. Η Θάσος αποτελεί από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα δυναμικό κέντρο μελισσοκομίας, παράγοντας μέλι με πλούσια ιχνοστοιχεία, εξαιρετικό άρωμα, γεύση και υψηλή διατροφική αξία. Εξαιρετικής ποιότητας είναι παράλληλα και το μέλι που παράγεται στην περιοχή της Καβάλας.

Ο κόλπος της Καβάλας – λένε οι ντόπιοι ψαράδες – έχει τα πιο θρεπτικά νερά και τα πιο νόστιμα ψάρια της Μεσογείου. Τα καΐκια καταφθάνουν το ένα μετά το άλλο με μια «καλή ψαριά»: γαρίδες, αστακοί, καβούρια, χταπόδια, γλώσσες, παλαμίδες, τσιπούρες, χελιδονόψαρα, σαρδέλες και όλα τα καλά του βυθού αλιεύονται από τον κόλπο της Καβάλας.

Το ακτινίδιο είναι ένα από τα πιο πλούσια σε βιταμίνες φρούτα, με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Τα ακτινίδια Καβάλας, με έντονο πράσινο χρώμα και πολύ χυμό, εξάγονται σε διάφορες χώρες, όπως η Γαλλία, η Ισπανία, η Πολωνία, η Ρωσία και η Νότια Αφρική.

Εξαιρετικής ποιότητας και γνωστά σε όλο τον κόσμο είναι τα σπαράγγια Καβάλας. Περιζήτητα σε Γαλλία, Γερμανία και Ιταλία, καλλιεργούνται με στόχο, εφόσον βοηθήσουν και οι καιρικές συνθήκες, να μπορούν να διατεθούν στην αγορά τέλος Φεβρουαρίου με αρχές Μαρτίου. Περιέχουν ασβέστιο, φωσφόρο, σίδηρο και έχουν υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης Β και C. Είναι εύκολο υλικό, νόστιμο, με ελαφριά γεύση, το οποίο αναδεικνύει τα υλικά που το συνοδεύουν. Μπαίνει σε σαλάτες, ομελέτες, τάρτες ή συνοδεύει κρέατα.

Στο Δέλτα του Νέστου καλλιεργούνται εδώ και 100 χρόνια τα φασόλια Χρυσούπολης που λόγω των εδαφοκλιματολογικών συνθηκών ξεχωρίζουν για τη γλυκιά γεύση τους και το λαμπερό, λευκό χρώμα τους. Θα τα βρείτε σε δύο βασικές ποικιλίες: το Φασόλι Χρυσούπολης Τσαλί (Χονδρό) και το Φασόλι Χρυσούπολης Μέτριο (τύπου Northern).

Εξαιρετικής ποιότητας αμύγδαλα ευδοκιμούν στην περιοχή της παραλίας Οφρυνίου του Δήμου Παγγαίου, φημισμένα σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Ανθότυρο, φέτα, γαλοτύρι, γραβιέρα, κεφαλοτύρι αλλά και καπνιστή μοτσαρέλα είναι μερικά από τα είδη τυριού που παράγονται στη περιοχή της Καβάλας, με την επεξεργασία να γίνεται από τους ίδιους τους παραγωγούς. Θα τα γευτείτε σε ποικίλες συνταγές στις ταβέρνες της περιοχής και μπορείτε να τα προμηθευτείτε από διάφορα σημεία πώλησης στο κέντρο της πόλης.