18 Ιουνίου 2024: η γεύση συναντά το περιβάλλον ~
ΓΙΟΡΤΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ
Παγκόσμια Ημέρα Βιώσιμης Γαστρονομίας
γιατί στο Aparto Bistro Cafe πιστεύουμε ότι πρέπει να τρώμε «καλά» και βιώσιμα!
Επιλέγουμε πιστοποιημένους προμηθευτές με μικρές παραγωγές.
Επωφελούμαστε από τις εποχικές και τοπικές πρώτες ύλες.
Αναζητούμε και δοκιμάζουμε τοπικές γεύσεις και προϊόντα.
Αξιοποιούμε δημιουργικά τη μαγειρική παράδοση διατηρώντας τη ζωντανή.
Μειώνουμε τη σπατάλη τροφίμων.
SPECIAL DEGUSTATION MENU
“η γεύση συναντά το περιβάλλον”
Μανιτάρι γεμιστό με Ρατατούι (Ratatouille)
Μαύρα Νερά, Κόκκινο
Μαυρούδι – Syrah
Mιλφέιγ (mille-feuille) με μους τυριών τζελ & πούδρα ντομάτας
ΒΙDIANO, Λευκό
Φιλετίνια Κοτόπουλου σε σάλτσα ελιά – λεμόνι
Μαύρα Νερά, Λευκό
Ασύρτικο, Βιδιανό, Sauvignon Blanc
Banoffee
Μαύρα Νερά Ροζέ Ημίγλυκος ,
Μαυρούδι – Syrah
Το menu σχεδιάστηκε από τον Chef του Aparto: Βρατίδη Δημήτρη