Различие гастрономических культур народов, проживавших когда-либо в этой местности, привело к слиянию вкусовых пристрастий востока и запада, традиций и современных веяний. Путешествие начинается издревле, со времен Александра Македонского и доходит до момента возвращения на родину греческих беженцев и урбанизации Кавалы.
Дары моря сочетаются с рисом и пряностями, кунжутное масло заменяется оливковым и сливочным. Репатрианты привносят свои вкусовые воспоминания, а зажиточные торговцы табаком добавляют европейские нюансы в местную кухню. Таким образом, появляются всевозможные великолепные вкусовые оттенки со слегка ностальгическими нотками.
Эти различные влияния можно проследить, отведав блюда в ресторанах города. Здесь опытные кулинары, используя только натуральные и свежие продукты от местных производителей, берутся удовлетворить вкусовые фантазии посетителей и готовы обеспечить их ежедневное питание и соответствовать высоким гастрономическим требованиям. На набережной у городского порта, в центре города и в тенистых жилых районах можно попробовать огромное разнообразие рецептов: от незатейливой закуски до изысканной кулинарной классики. Гости города обязательно найдут здесь блюдо на свой вкус. У нас есть всё!
